圖①：游客在花棚內(nèi)采摘菊花。
劉 聰攝
圖②：特色小吃菊花餅。
劉 聰攝
圖③：“春日劍山”菊花。
人民網(wǎng)記者 馬夢迪攝
圖④：“小米黃”菊花。
人民網(wǎng)記者 馬夢迪攝
圖⑤：繪有太原雙塔公園圖樣的菊花扇。
周博浩攝
本版菊花品種圖片均為人民網(wǎng)記者馬夢迪攝
今年舉辦的晉祠菊花文化展，吸引游客前來觀賞。
人民網(wǎng)記者 馬夢迪攝
賞花
一夜新霜著瓦輕，
芭蕉新折敗荷傾。
耐寒唯有東籬菊，
金粟初開曉更清。
——《詠菊》唐·白居易
每年9、10月份，山西太原城市街頭開滿菊花，一叢叢，一簇簇，或抱團(tuán)如球，或垂絲如瀑，大可盈尺，小則如錢，繽紛絢爛。
菊花是我國原產(chǎn)名花，已有3000多年栽培歷史。太原四季分明、日照充足，地理、氣候等條件均適宜菊花生長?！熬旁吕锞栈壹矣小保皇酌窀琛妒虏苫ā?，唱出當(dāng)?shù)厝藢栈ǖ南矏邸楹位ㄖ衅珢劬?？蘇軾的名句“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”或許可以回答——菊花凌霜而立的風(fēng)骨，映照著太原的城市精神。
菊蕊獨盈枝
一種品格，綿延不絕
菊花象征堅韌不拔、剛直高潔的品格，與梅、蘭、竹并稱“四君子”。《禮記》中有“季秋之月，鞠有黃華”的記載。菊花隱逸高潔、堅韌不屈的品格，不僅體現(xiàn)在詩詞、繪畫等藝術(shù)形式中，也融進(jìn)中國人的生活哲學(xué)和精神追求中，成為中華民族文化的重要象征之一。
太原古稱晉陽，有2500多年建城史，自古就是北方戰(zhàn)略要地和軍事重鎮(zhèn)。從這里走出的明清晉商以誠信經(jīng)營聞名，創(chuàng)造了輝煌的商業(yè)文化；如今，當(dāng)?shù)爻掷m(xù)努力推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，堅韌品格已深深融入城市發(fā)展。
早在乾隆年間，太原晉祠一帶種菊者甚多、品種豐富，并有賞菊會、品菊花酒等活動。上世紀(jì)80年代以來，太原各大公園持續(xù)舉辦菊花展，賞菊成為市民的秋季文化盛事。
1984年，太原啟動了市花征集評選工作，前期提出9個候選花種。經(jīng)過近3年廣泛征求意見、專家論證和群眾投票，菊花脫穎而出。1987年，太原市第八屆人大常委會第二次會議正式確定菊花為太原市市花。
行走城市街頭，常?？梢娋栈ㄔ?。菊花彩繪、雕刻與古建韻味相融，寄托祈求長壽與吉祥的美好心愿；“菊花巷”等地名以花為名，延續(xù)城市記憶。菊花在城市綠化美化中扮演著越來越重要的角色，也早已融入太原人的日常生活：金絲皇菊烘干后泡制的茶湯清香回甘，搭配枸杞、陳皮可制成養(yǎng)生飲品；在傳統(tǒng)美食羊湯中加入菊花，飽含藥食同源的養(yǎng)生智慧。
與菊歲歲新
一個花展，煥發(fā)新生
太原舉辦的菊花展，今年已是第三十五屆。
作為今年菊花展的主會場，太原雙塔公園在主道路和中心廣場布置了11組立體景觀花壇，展出精品菊、懸崖菊、花園小菊等各類花卉50余萬盆（株），游客在精美的仿古建筑群中移步換景，悠然愜意?；ㄕ蛊陂g，公園舉辦戲曲展演、漢服巡游等系列文化活動，日均接待游客6萬人次。
2021年以來，每年花展結(jié)束后，雙塔公園便將花展中的盆栽菊花移植到公園里，打造兒童友好花徑。太原市公園服務(wù)中心（雙塔公園）主任蘭鵬海表示，移植菊花不僅豐富了公園的園林景觀，打造了更多樣的觀景體驗，還節(jié)約了成本，獲得市民游客的廣泛好評。
菊花展的分會場也各具特色——晉祠園林中心推出菊花文化歷史特展，將菊花文化融入古城歷史；迎澤公園澤眾書院舉辦插花藝術(shù)與組合盆栽競賽展覽，菊花與建筑、繪畫相融合，藝術(shù)氛圍濃厚；太原植物園突破傳統(tǒng)菊展色調(diào)，引入高飽和度的橙、粉、紫、藍(lán)等彩色菊花，搭配互動裝置與景觀小品，頗受親子家庭和年輕游客歡迎。
太原菊花展始于1955年。70年來，菊花展規(guī)模日益擴(kuò)大，辦展模式推陳出新，從室內(nèi)到室外，從單個場地到多會場聯(lián)動，從單純的花卉展覽演變?yōu)榧瘓@林觀賞、文化休閑于一體，成為太原的一張文旅名片。
融合潮流元素，菊花展的觀眾也逐漸擴(kuò)展至年輕一代。賞菊、拍菊、養(yǎng)菊，成為越來越多年輕人的文化風(fēng)尚。一名大學(xué)生在打卡今年菊花展后留言：“高秋迎盛會，與菊歲歲新。菊花原生中華，花開花落幾千年，喚醒了一代又一代人的文化血脈?！?/span>
采菊東籬下
一項產(chǎn)業(yè)，多彩綻放
太原菊花展的部分菊花，來自當(dāng)?shù)氐膱@藝公司。山西梅芝園藝股份有限公司今年培育了10萬余盆菊花，“汴梁京桂”“春日劍山”“金龍騰云”等品種花型蓬大，色彩絢麗，成為菊花展的明星展品。
進(jìn)入11月，氣溫降低，菊花季即將進(jìn)入尾聲。在位于太原市晉陽堡村的梅芝花卉產(chǎn)業(yè)科技園，十幾名花農(nóng)在田間忙碌不停?！把巯乱暨x生長健壯、花型漂亮的優(yōu)質(zhì)母株，為來年菊花培育做準(zhǔn)備。”梅芝園藝董事長鄭梅芝介紹，公司從北京、河南等地引進(jìn)了1000多個菊花優(yōu)良品種，經(jīng)過篩選留下400余個進(jìn)行培育推廣。
除培育菊花外，當(dāng)?shù)貓@藝公司還提供種苗銷售和技術(shù)指導(dǎo)等服務(wù)，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民從事花卉行業(yè)?！熬栈ㄓ?、管護(hù)、采摘等工作用工需求大。”鄭梅芝說，每年直接帶動3000多名村民增收致富。此外，當(dāng)?shù)剡€研發(fā)菊花茶，打造菊花宴，在菊花盛花期推出采摘、插花、研學(xué)等豐富活動，最多時每天可吸引近萬名游客。
菊花產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開種質(zhì)資源培育和栽種技術(shù)創(chuàng)新。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院園林系教授呂晉慧與菊花打了20余年交道，主要進(jìn)行菊花開花機(jī)理、種質(zhì)資源開發(fā)利用等研究。
“現(xiàn)代人對觀賞菊花型花色的需求越來越多。菊花種植大有學(xué)問，還有很多難題需要研究解決?！眳螘x慧說，近些年，她和團(tuán)隊成員陸續(xù)培養(yǎng)了若干抗倒伏菊花品種、抗連作障礙品種和茶用、食用菊花品種，當(dāng)前正在進(jìn)行觀賞菊育種研究，“希望能培育出更多有市場競爭力的新品種，為太原乃至山西的菊花產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。”
花箋
太原·菊花
菊花，原產(chǎn)中國，菊科菊屬多年生宿根草本植物。莖直立，被柔毛。葉互生，有短柄，葉卵形至披針形，長5至15厘米。頭狀花序，單個或數(shù)個集生于莖枝頂端。
菊花喜涼爽氣候和充足光照，耐旱、耐寒，忌蔭蔽、忌積澇，花期因品種不同而有所差異，主要集中在9月至11月。菊花是秋季重要觀賞花卉，也是藥食同源植物，特定品種可供飲用、藥用或作為蔬菜食用，具有清熱解毒、平肝明目、緩解眼疲勞等功能。
資料來源：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
